寒羊(全国绵羊优良品种之一)
小尾寒羊是我国的地方优良品种。属蒙古羊的亚系，原与大尾寒羊统称“寒羊”，混为一个品种，两个类型。1981年8月由《中国绵羊种志和图谱》编写组在我县考察后确定了独立的名称，即“小尾寒羊，以山东省嘉祥县为中心”。该羊早熟、常年发情、多胎高产、生长发育快、个体大、屠宰率高、肉毛质地优良、经济效益好，深受群众欢迎，适应商品经济发展的需要，是农民致富的好品种。
简介
50年代后期，国家为了解决羊毛的缺口问题，在全国范围内兴起了“绵羊改良热”的浪潮，把小尾寒羊列为被改良的对象，使小尾寒羊产区迅速缩小，存栏数量锐减，已达到濒危、泯灭的边缘，整个产区，唯独嘉祥一个县，完整的保留着小尾寒羊的原种。1980年农业部为了挽救、保护小尾寒羊优良的品种资源，确定嘉祥县为“小尾寒羊保种繁育基地县”，繁育小尾寒羊良种，向全国推广。
特性
小尾寒羊的特性：一是产肉性能好，个体大，产肉多，公羊体高平均为99.83公分，体重135.33公斤，屠宰率为56.26%，肉质鲜嫩，营养丰富；母羊体高82.43公分，体重85公斤。二是生长发育快，早熟性能好。一周岁能长到成年体重的94%以上，身重的80%以上。5、6月龄可达到性成熟，7、8月龄即可配种，当年繁殖后代。三是繁殖率高，此羊常年发情、配种，一年两胎或两年三胎，每胎产二到五个羔，胎平均繁殖率为281.25%。可进行工厂化生产。四是适应性强。该羊对我国绝大部分地区的气候都能适应，性情温顺，好管理，耐粗饲，能充分利用各种农作物秸秆和野草。既可放牧，又可舍饲。五是裘用性能好。小尾寒羊皮质密、坚韧、柔软，毛股清晰，花穗美观，是制裘的上等原料。
主要聚集地
嘉祥县小尾寒羊以其特有的品质而驰名中外。《人民日报》、中央电台、中央电视台和《大众日报》、省电台、电视台都分别对嘉祥县的小尾寒羊进行过专门报道。1988年，国家畜牧学会的领导、专家、学者曾专程到达嘉祥参观考察，并对嘉祥小尾寒羊的生产给予了高度的评价。中国养羊研究会副秘书长、甘肃农大副校长赵有璋称嘉祥小尾寒羊是世界超级品种。小尾寒羊被视为“中华国宝”。
我县小尾寒羊推广到26个省、市、自治区， 1500多个单位，30多万只。我县的小尾寒羊推广由县畜牧局主管，有专门的技术服务组织---鲁西小尾寒羊调拨中心，做到热情接待、周到服务，对外调的良种严把质量关、价格关、防检疫关、运输关、手续关，为外来客人提供全方位服务。
有些地区和不法商贩，把与小尾寒羊相似的个体充当小尾寒羊出售，致使引种者上当受骗，极大损害了鲁西小尾寒羊的名誉。目前有些地区出现了“高腿小尾寒羊”这一名称，应该说在小尾寒羊的特征中，体格高大，四肢较高，而高腿不是该品种的特征。
鉴定
通过小尾寒羊的外貌特征可以鉴定其纯度。
体型
长而高大，鼻梁隆起，耳大下垂，四肢细高。公羊体躯丰满紧凑，四肢细高而坚实，耆甲微微隆起，背腰平 直，侧视成长方形。成年公羊给人以威武雄壮之感，优良种公羊体高达1米以上。母羊身躯瘦高，眼皮较薄，多呈粉红色，后躯发达，十字部略 高，侧视为梯形，优良种母羊体高达90厘米左右。
毛色
公母羊一身全白，不允许出现杂斑毛，但允许母羊面部有黑、褐斑毛。
毛型
小尾寒羊源于粗毛型的蒙古羊，在长期的选育中，形成了三个毛型。
1．粗毛型。毛直而粗硬、无弯曲，被毛松散，几乎没有毛股、毛纤维中长，绒毛及两型毛约占80%左右、干死毛的约占20%左右，毛干枯而少油汗。毛适用于织地毯。
2．半细毛型。毛较细密而柔软，有毛股而不清晰，弯曲较少，毛纤维中绒毛和两型毛的约占85%。粗毛的约占15%，有油汗而不多。
3．裘皮型。毛股明显清晰，毛弯曲明显，有美丽的花穗，羔羊 毛更突出，毛纤维中两型毛的约占90%、粗毛、绒毛、干死毛约占10%。
4. 尾型
尾呈方圆形，长宽约在25－30厘米，长不超过飞节（后膝）、尾端状似肉秤钩（向上翻）。
5. 角型
母羊多有镰刀状角及姜牙状角，鹿角状罕见，无角者甚少、公羊具有粗大的螺旋角，角基呈方型者优，角向外翻状如 帽翅者较少。
品种优势
主产于汶上，由本地大绵羊和新疆细毛羊杂交育成，是全国绵羊优良品种之一。耐粗饲，生存适应性强，特别是繁殖力旺盛，一般2年可生3胎，每胎3—4只，多的可达7—8只。此外，它还具有生长快、屠宰率高的特点。小尾寒羊是皮肉兼用型羊种，其皮板轻柔结实，毛色光亮，毛质细软，自然花型美观大方，是良好的制皮原料。同时，肉质细嫩，肉味鲜香，净肉率高，其羔羊肉更是古今闻名的肉中珍品。小尾寒羊曾多次在省内赛羊会上获奖，并分别以羊种、皮、肉调销外地。
形态特征
蒙古羊亚型。短脂尾羊。原分布在河北南部、河南东部和东北部、山东南部及安徽北部和江苏北部一带。从20世纪60年代开展绵羊改良以来，江苏北部、安徽北部和河南的小尾寒羊基本得到改良。尾近椭圆形，尾长在飞节以上。公羊有螺旋形角，母羊有小角或角痕。体质结实，体躯高，前、后躯发达近方形，毛色为白色，少数羊只眼圈周围为黑色。公羊体重平均为94.1 kg，母羊48.7 kg。有3种类型：①细毛型。被毛中细毛占63.04%，两型毛占15.53%，粗死毛占21.47%。②裘皮型。细毛绒为68.51%，两型毛19.07%，粗死毛为11.84%。③粗毛型。细毛绒为48.50%，两型毛2.89%，粗死毛46.50%。产毛量较低，公羊年剪毛量为2.7～4.5 kg，母羊为1.8～2.5 kg。周岁公羊屠宰率平均为69.09%，净肉率为43.89%，3月龄羔羊相应为50.65%和79.21%。性成熟早，母羊5～6月龄即可配种，当年产羔，繁殖力高，双羔居多，最高一胎可产7羔。产羔率为117.6%～261.0%。羊毛皮板轻而薄，毛股呈波浪形或螺旋弯曲，颇为美观。
物种对比
| 对比维度 | 寒羊 | 湖羊 | 绵羊 |
| 外观 | |||
| 体重 | 公羊约135.33千克，母羊约85千克 | 公羊约40~50千克，母羊约35~45千克 | -- |
| 分布区域 | 东北、华北、西北、西南等地 | 太湖平原 | 全球 |
| 食性 | 植食性 | 植食性 | 植食性 |
| 科 | 牛科 | 牛科 | 牛科 |
| 目 | 偶蹄目 | 偶蹄目 | 偶蹄目 |
